大腸がんの原因と予防について

大腸がんが、近年日本人に急増しつつある原因の背景には、食生活の変化が大きく関係あると考えられています。

この数十年の間に、日本人の食生活は、かつての低脂肪で食物繊維の多い“和食”から、欧米型の高脂肪・低食物繊維の食事へとシフトしてきました。

大腸がんの増加は、主に結腸がんの増加が大きく影響しています。　大腸がん罹患率の国際比較によると、最近の日本人は、結腸がん・直腸がんともに、アメリカの白人とほぼ同じレベルになっています。

脂肪の多い食品を摂取すると、腸内で胆汁酸や腸内細菌の働きにより発がん物質が発生します。　この発がん物質が、大腸がんの原因の一つではないかと考えられています。

また、食物繊維の不足も、大腸がんの増加と深い関係があるといわれています。　世界保健機関（ＷＨＯ）に所属する国際がん研究機関の調査によると、食物繊維の摂取量が高いグループは、低いグループ と比べて、大腸がんの発生リスクが２５％低かったといいます。　実際に、食物繊維を多くとることにより、排便が快適になることは多くの人が体験しているところですね。

かつての低脂肪で食物繊維の多い“和食”を今一度見直して、脂肪を控え目にし、食物繊維を多くとることは、大腸がん予防の第一歩です。
このことを参考に日々の食生活を振り返り、大腸がんの予防に努めてください。